| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 香卤鸭肉热量/卡路里755千卡 | |||
1、油烧热,倒入洗净切成小块的鸭肉,翻炒至变色。
2、依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱,滴几滴老抽调色,翻炒一会儿然后加水,要没过鸭肉,加入一小把小葱、几片生姜,大火烧至水沸,改成文水,烧至快收汁时,加入少许盐。
3、收汁后出锅,加枸杞和小葱末点缀,好啦,香喷喷,好吃看得见哦。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃、清虚劳之热、滋补等功效;可与山药、栗子、豆豉搭配;与甲鱼、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;
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