| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 384千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 鲷鱼烧热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡,相当于听音乐964分钟消耗的热量60 | |||||
1、低筋面粉混和发粉一起过筛2－3次，鸡蛋加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。
2、将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀，这就是鲷鱼烧面糊。
3、将鲷鱼烧模型放在煤气炉上加热，在模型里的上下面涂上一层薄油。
4、将面糊倒入模型内，6分满就可以了，中小火烤，待表面起泡后，填入红豆馅，然后再均匀的淋上一层面糊后将盖子盖紧。
5、不到2分钟的时间就闻到香味了，这时可以翻转至另一面继续烧烤大约2分钟，鲷鱼烧基本定型后可以打开盖子，看看颜色是不是变的黄灿灿的，这样的颜色就ok啦。
6、烤好后要马上取出放在透气的网架上晾凉，吃的时候在微波炉里叮热，yummy，yummy,美味耶！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有润肠通便、预防高血压、治疗高血压等功效；可与兔肉、枣、鸡肉搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、茼蒿、北极虾搭配；与味精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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