| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 骨汤排骨面热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡,相当于水球154分钟消耗的热量600 | |||||
1、家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面。
2、锅中倒入清水烧开，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水。
3、小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮。
4、把油菜捞出和面条一起过一下白开水。
5、排骨汤加热后过滤掉浮渣。
6、过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆上剩下的排骨，撒上香葱即可。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、增强免疫力、除热等功效；
排骨汤具有滋补润心、补阳益髓、壮体抗老等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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