| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 黄豆芽炒饭热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于爬泳44分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内食用油加热（食用油要足量 不然米饭会粘锅 也不够粒粒分明）
放入红干椒段 姜丝 蒜粒 爆香
2、将黄豆芽倒入锅内 大火翻一遍后改小火
将豆芽炒至半熟后 倒入米饭
也先用大火爆炒下 然后改小火慢慢炒
3、加入酱油 少许米醋 盐适量翻炒至米饭熟
出锅前撒上葱花即可
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、补气养血、清热明目等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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