| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎蛋烧肉圆热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于乒乓球25分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋3个、炸熟的肉圆子10个、青椒2个、红椒半个、姜蒜适量
2、油温烧到5成热
3、下油锅把鸡蛋两面煎熟
4、再把煎好的鸡蛋切成大块
5、将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香
6、再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟
7、再倒入煎蛋块和肉圆，翻炒一分钟
8、倒入清水，没过菜的边缘即可
9、盖盖，中火煮开，小火略煮个三五分钟即可
10、最后加入食盐调味
11、装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、银鱼、黄豆搭配；与茶叶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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