| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 火腿炒面热量/卡路里949千卡 | |||
1、面条煮熟,放入鸡汤中浸泡,待用。
2、火腿切丁,油菜切段,蘑菇撕片。葱切丝,待用。
3、热锅,加油,油热后,加入葱丝烹炒。
4、葱丝烹炒出香味后,加入蘑菇、油菜,翻炒。
5、将面条和鸡汤倒入,翻炒,待鸡汤慢慢号小去以后,快出锅时,加入火腿丁。
6、关火,出锅,完成。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、预防肿癌、治疗高血压等功效;可与青豆、排骨、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、利尿、降血脂等功效;可与香菇、虾仁、鸡胸肉搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与白菜、蘑菇、萝卜搭配;与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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