香煎春笋头的热量和减肥功效

1、将春笋头切1、5厘米的厚片，放入滚水里煮5分钟捞出滤干水

2、锅烧红，放入笋煸炒干水盛出备用，蒜瓣剁碎

3、平底锅烧茶油至冒烟浮沫散开，小心将笋一片片放入煎至两边金黄色盛出

4、另取炒锅，倒入煎笋的油，下蒜末炒香再下肉末炒散，放入笋一起拌匀，喷少许开水

5、调盐味，喷酱油上色，再喷少许开水烧入味，撒辣椒粉、鸡精拌匀，最后撒葱花即可。