| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 红豆沙热量/卡路里694千卡 | |||

1、红豆用清水浸泡1小时,莲子,干百合洗干净,连同红豆一起放入锅中,接足够的清水,大火煮开,改中小火煮至红豆开花(约90分钟)

2、把火调大再煮约15分钟,把浮起来的红豆皮捞起去掉,煮到红豆沙了。

3、加入冰糖,煮溶即可
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗癌、除肿等功效;可与鸡肉、糯米、鲫鱼搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有养颜、促进血液循环、清肺等功效;可与罗汉果、莲子、银耳搭配;与羊骨、五花肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、止遗涩精、降血压等功效;可与花生、桂圆、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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