| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 素食版蚂蚁上树热量/卡路里345千卡 | |||

1、粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用。

2、酸豆角根据喜好添加。

3、锅中倒入适量的油,放入豆豉酱。

4、放入适量的酸豆角煸炒出香味。

5、在放入泡软的粉丝一起翻炒。

6、淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅。
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
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