| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 奶香芝麻小蛋糕热量/卡路里2241千卡 | |||

1、黄油室温软化;

2、用打蛋器低速搅打均匀;

3、加入糖粉;

4、搅打至微微发白;

5、分两次加入打散的蛋黄,搅打均匀;

6、加入牛奶,搅打均匀;

7、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合,筛入黄油盆中;

8、用橡皮刮刀以不规则方向拌匀;

9、加入白芝麻与黑芝麻;

10、同样以不规则方向拌匀;

11、模具垫纸,将面糊勺入模具中,约八九分满,面糊较干,可用勺背按压抹平表面;

12、烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20-25分钟。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、和中益肺等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效;可与基围虾、小米、黄豆搭配;与豆浆、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、生津通乳、抗衰老等功效;可与海带、枸杞子、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、延年益寿、乌发等功效;可与冰糖、黑豆、香蕉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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