| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 红糖核桃提子包热量/卡路里1090千卡 | |||

1、提子干提前用水泡软;

2、烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

3、再加入高筋面粉;

4、将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

5、敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面;

6、大约3分钟后,全部材料已揉成团;

7、停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

8、之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

9、15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序;

10、15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;

11、加入大粒核桃;

12、再加入泡软的提子干;

13、动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;

14、面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况;

15、发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

16、松弛后的面团擀成椭圆形;

17、翻面,从上到下卷起来;

18、卷成橄榄形,接口处捏紧;

19、将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

20、面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、消炎杀菌、止咳等功效;可与锁阳、梨、阿胶搭配;与野鸡肉、白酒、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、益气补血、温胃驱寒等功效;可与姜、黑豆、小米搭配;与牛排、竹笋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防肿瘤、护肠、缓解神经衰弱等功效;可与薏苡仁、橙子、蜂蜜搭配;与骆驼肉、虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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