| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 酸菜炒粉条热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于自行车测功器110分钟消耗的热量300 | |||||
1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。
2、热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
3、倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、预防大肠癌等功效；可与鸭胸、鸭子、番鸭搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有瘦身、抗衰老、补虚乏等功效；
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