| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 爱意芒果虾仁热量/卡路里459千卡 | |||
1、鲜虾洗净、剥壳、挑除砂线。用盐、料酒喂10分钟,如蛋清抓匀,汆水。
2、芒果,火龙果切象眼块。
3、炒锅烧热后,倒入少量橄榄油,油温不要太高。爆香姜丝后,虾仁、芒果依次入锅,以盐和百里香调味,颠炒几下,均匀后,装盘。撒小香葱碎就可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛五花肉、双孢菇、前腱牛肉搭配;与千页豆腐、红枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗口角炎、保护胃黏膜、预防便秘等功效;可与枸杞、牛奶、虾搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、提高性欲等功效;可与娃娃菜、上海青、荷兰豆搭配;与橙子、芹菜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、延缓衰老、护肤等功效;可与百合、桂圆肉、丝瓜搭配;与豆奶、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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