蔬香炖牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、促进康复等功效；可与茭白、茄子、香芋搭配；与红螺、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、消食等功效；可与莴笋、圆白菜、卷心菜搭配；与辣椒、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、预防乳腺癌、清热解渴等功效；可与猪肉、西红柿、圣女果搭配；与黄瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、调中等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；