| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 椰香蛋黄球热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于泡澡363分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄打散
2、加入玉米油搅拌均匀
3、筛入糖粉搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，整形成面团
5、将面团整形成小圆球，直径在1.5cm左右
6、将圆球在椰蓉里滚一下，让圆球沾满椰蓉
7、烤箱预热180度，上下火.将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中，预留空隙
8、180度，烤箱中层，上下火12-15分钟
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、茼蒿、菠菜搭配；与兔肉、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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