| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 油焖笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于网球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、竹笋去掉外皮切成长方块。
2、锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。
3、将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。
4、锅里倒油烧热，放入焯烫好的笋块，中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。
5、倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，中火2-3分分钟。
6、转大火收干汤汁，撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、帮助消化、解毒透疹等功效；可与苦瓜、木耳、圆白菜搭配；与羊骨、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
