| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于上下蹲193分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛仔骨用啤酒，盐，黑胡椒，蚝油 腌制
2、锅内加油，洋葱炒香，放入牛仔骨
3、煎2-5分钟，出锅。剩下的洋葱加生抽，蜂蜜，蚝油，黑胡椒汁，水，烧汁
4、黑胡椒汁淋在牛仔骨上或牛仔骨放入酱汁翻炒后出锅
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止渴止涎、补中益气、强健筋骨等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、提神等功效；可与西葫芦、羊排、五花肉搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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