| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 萝卜菜炒毛豆热量/卡路里362千卡 | |||

1、腌制好的萝卜菜一份备用。

2、毛豆去壳洗净,在沸水里汆熟,捞起用凉水冲凉去外衣备用。

3、干红辣椒切小段,姜蒜切末备用。

4、所需要的虾油适量。

5、锅热注虾油,倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。

6、倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。

7、倒入毛豆一起翻炒片刻。

8、依次加入白糖少许。

9、加入适量的盐。

10、最后加入少许蔬之鲜调味即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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