| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 金玉满堂炒粒粒热量/卡路里655千卡 | |||

1、瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要

2、热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒

3、炒至瘦肉丁变色马上盛出备用

4、锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色

5、加入玉米丁,煸炒几下

6、加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色

7、加入1/3碗清水

8、盖上锅盖中火煮5分钟

9、加入瘦肉丁

10、放盐调味

11、放少许生抽调味

12、淋入水淀粉(1小勺生粉 2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有软化血管、降血脂、降血压等功效;可与鸡蛋、豇豆、芥蓝搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与比目鱼、菠菜、豆浆搭配;与红枣、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、解鸦片毒、防癌治癌等功效;可与排骨、枣(鲜)、红豆搭配;与木瓜、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋肝阴等功效;可与南瓜、牡蛎、紫菜搭配;与红豆、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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