| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 蚝油生菜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于八段锦29分钟消耗的热量270 | |||||
1、生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎
2、锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分
3、一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀
4、将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末
5、将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、驱寒利尿、促进血液循环等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、促进消化等功效；可与火腿、排骨、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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