| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 荷兰豆马铃薯热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于下坡滑雪53分钟消耗的热量300 | |||||
1、将醋倒入大碗中，加入木糖醇和盐，调匀。
2、马铃薯削皮切丝，放入滚水中烫煮至表面呈透明状，捞起沥干水分。荷兰豆去头尾丝，切成很细的小段，焯烫至熟，捞起沥干水分，倒入马铃薯丝中。
3、将混合好的调味酱汁拌入马铃薯丝中，加盖让醋汁充分入味。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利肠通便、益脾和胃、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美容、养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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