| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 土豆炸酱面热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于攀登雪山123分钟消耗的热量990 | |||||
1、土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。
2、热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后。
3、下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。
4、将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后。
5、加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。
6、倒入土豆丁炒入味后。
7、加水没过土豆和肉丁。
8、煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！）
9、煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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