| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于堆肥261分钟消耗的热量300 | |||||
1、将除黑芝麻粉外的所有材料混合，揉成光滑面团。
2、加入黑芝麻粉，将黑芝麻粉均匀地揉入面团中。
3、揉好的黑芝麻面团放在室温下松弛约15分钟。
4、将面团搓成长条状，分割成7等份的小面团
5、再将小面团揉成光滑的圆形。
6、将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约15分钟左右，香喷喷的黑芝麻馒头就出锅了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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