| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 罗汉果山药百合雪耳甜羹热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于华尔兹舞77分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。
2、山药去皮，切成滚刀块。
3、罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。
4、把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。
5、砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。
6、头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、预防糖尿病、助五脏等功效；可与葡萄、猪骨、面条搭配；与藻类、鲫鱼、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化痰止咳、防暑降温、清热解毒等功效；可与雪梨、百合、西洋菜搭配；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿消积、润肺止咳、润燥清热等功效；可与枸杞子、枸杞、芹菜搭配；与火腿、五花肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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