| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 新式炒鸡蛋热量/卡路里291千卡 | |||
1、各种蔬菜食材洗净切丝备用
2、鸡蛋打散炒熟出锅备用
3、锅内放油,放入蔬菜丝翻炒至变色,放入泡菜继续翻炒几下后根据个人口味再放入番茄酱继续翻炒
4、蔬菜八九分熟后放入鸡蛋,然后放盐均匀调味出锅,撒上葱花即可。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、降血脂等功效;可与猪骨、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效;可与狗肉、羊排、比目鱼搭配;与柠檬、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、降血压、治疗高血压等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、开胃消食等功效;可与苦瓜、北极虾、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容、抗衰老等功效;可与圆白菜、蜂蜜、西兰花搭配;与胡萝卜、鱼头、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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