| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 压面机版全蛋面热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于弹吉他496分钟消耗的热量120 | |||||
1、按100G面粉一个普通大小的鸡蛋和1G盐这个比例。将面合成面团，如果你和我一样是手工揉面，那么不需要揉到很光滑，只要揉成团即好！如果有厨师机帮忙，那么就无需吝惜它了哈！让它狠狠地揉吧！
2、揉好之后醒半个小时以上。（据说这样有利于消化吸收，我们家阿姨说的）
3、用压面机压成适合的面片，让压成自己喜欢的面条。
4、想怎么吃就怎么吃！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与海虾、黄豆、玉米搭配；与雪莲果、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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