鱼头山药汤的热量和减肥功效

山药 1根、鱼头 1个、小葱 1根、老姜半块、料酒少许、白胡椒少许、味精少许

1、山药削皮洗净切成块；鱼头洗净，老姜切成小块和食盐及料酒拌于鱼头，腌制20分钟。
2、锅烧热加入适量食用油，待烧热后，把鱼头置入，炒至鱼头有些焦黄。然后锅中倒入合适的清水，加入山药。大火烧至水开，加入食盐和胡椒粉，然后小火慢熬10-20分钟，加入少许味精起锅入盘，撒些葱花。

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、带下、消渴等功效；可与红枣、芥蓝、玉米搭配；与胡萝卜、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、补充蛋白质、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

鱼头豆腐汤的做法鱼头豆腐汤补钙又强身