| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 蓝莓海绵小蛋糕热量/卡路里621千卡 | |||

1、准备好所有材料,面粉过筛,鸡蛋从冰箱取出室温,

2、全蛋加白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失;打发全蛋时下面可以隔热水,有助于打发。筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀;

3、倒入融化的黄油和牛奶的混合液,从下面往上翻拌均匀;随意放入自己喜欢的水果
倒入模子。烤箱预热160度,中层,20分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与干贝、菠菜、明虾搭配;与柿子、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、增强免疫力、除口臭等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与枣、巧克力、橙相克,同食可能会引起不适;
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