| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 122千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 橙香蛋羹热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于做头发170分钟消耗的热量60 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜。
2、将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用。
3、将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中。
4、包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、基围虾、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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