话梅烧排骨的热量和减肥功效

1、排骨清洗干净，在清水里浸泡1个小时，中途记得换血水，沥干备用。

2、话梅一袋，姜蒜切片。

3、锅热注油，倒入排骨翻炒片刻，排骨全部变色。

4、加入姜片和八角一起继续小火煸炒至排骨两面金黄色。

5、倒入约2大勺的台湾米酒。

6、中火慢炒至米酒慢慢烧干。

7、加入老抽2勺炒匀上色。

8、再倒入约半勺的香醋一起翻炒片刻。

9、加入一袋话梅，山楂，大蒜片一起翻炒。

10、这时再沿着锅边加入清水没过排骨。

11、大火烧开转小火慢煮。

12、约三分之一汤汁时候，加入2包15克的白糖炒匀。

13、再次淋入香醋1勺。

14、加入半勺盐炒匀，再中火收汁即可。