| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葱花蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于玩电脑66分钟消耗的热量90 | |||||
1、备冷饭，鸡蛋，菜脯，葱。
2、将葱及菜脯洗净，切成碎末备用。
3、热锅加油。
4、将鸡蛋打散在饭里，拌至松散。
5、将拌好的蛋液饭下炒锅，大火炒至蛋液凝固，饭粒松散。
6、加入适量细盐调味。
7、转小火后加入菜脯及葱花炒至出香即可。
8、一份葱花蛋炒饭完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、肥牛、圆生菜搭配；与鹅肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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