| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于现代舞158分钟消耗的热量288 | |||||
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、滋补等功效；可与绿豆芽、薄荷、蘑菇搭配；与冬瓜、乌鸡、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、益中气等功效；可与鲤鱼、鸡蛋、鲅鱼搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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