| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 莲子杏仁银耳粥热量/卡路里705千卡 | |||

1、银耳泡发,干杏仁提前泡上半天
2、泡软洗净的银耳、杏仁片、新鲜莲子
3、将银耳与杏仁加清水一起置于火上,放入一块冰糖同煮,大火煮开后转小火慢熬
4、等到汤汁咕嘟咕嘟的翻滚着很多的小泡泡,就说明很粘稠了,这时加入莲子,再煮到什么程度就随意了,喜欢莲子脆点的就少煮一会,喜欢通透多汁的就多煮会
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、美容、补脑等功效;可与鸭蛋、哈密瓜、樱桃搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、预防高血压、滋养补虚等功效;可与银耳、榛子、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、祛脂降压、和胃润肺等功效;可与草莓、白果、鸭梨搭配;
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