| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 茭白炒胡萝卜热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于抄写50分钟消耗的热量138 | |||||
1、胡萝卜去皮，洗净，切丝。
2、茭白洗净切丝。
3、坐锅热油，放胡萝卜丝、茭白丝。
4、翻炒至软，加少许水，转小火加盖焖2-3分钟。
5、转大火放盐、少许鸡精出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、解毒生津等功效；可与菠菜、香菇、比目鱼搭配；与白酒、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、解酒毒等功效；可与猪肝、牛里脊、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
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