| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于滑板51分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。
2、煮好的莲藕待不烫手时切厚片。
3、干辣椒碎放进小碗里。
4、烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
5、撒上熟芝麻拌匀。
6、切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。
7、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。
8、淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、改善肠胃等功效；可与虾、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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