| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 172千卡 | 43千卡 | ||
| 雪蛤 | 克 | 3千卡 | 152千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 木瓜炖雪蛤热量/卡路里175千卡 | |||

1、取大概2g(一人份可以最大到5g,以免吃不完浪费)左右的林蛙油备用。

2、将林蛙油放入碗中,准备泡发。

3、将凉开水倒入碗中,切记是凉的哦~~最好用纯净水泡发!!

4、泡发10小时后,可以看到晶莹剔透的雪蛤。

5、左侧开始:椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。

6、将雪蛤洗净,去掉杂质,并在锅中放入清水及姜片,木瓜挖掉一部分肉,备用。大概煮25分钟左右~~~就可以乘出沥干水份了。

7、将取出的肉用勺子碾碎,铺在最下面。

8、铺上冰糖,如果不喜欢太甜的就不用放了,因为椰汁也是甜的。

9、将煮雪蛤的姜片放入木瓜中,吃不惯腥味的朋友可以多放几片。

10、将沥干水的雪蛤放进木瓜中。

11、到上椰汁,注意不要太满,因为蒸的时候木瓜也会出水的,到时候会溢出。

12、将木瓜盖放上,蒸10-25分钟。

13、蒸好出锅啦~看雪蛤吸收了椰汁的精华,变的雪白雪白的,口感超弹!

14、看~好等级的雪蛤特有的光泽!!

15、跟木瓜和椰汁完美的融合~真诱人!!

16、真正的雪蛤怎么炖煮都不会成烂泥装,炖好后成条状,因为雪蛤就是母林蛙的输卵管。

17、型好,有弹性!营养价格超高~
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、健脾消食、抗疫杀虫等功效;可与玉米面、香菇、猪肉搭配;与皮皮虾、南瓜、海虾相克,同食可能会引起不适;
雪蛤的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、痨嗽咳血、神疲乏力等功效;
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