| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 提拉米苏热量/卡路里84千卡 | |||
1、蛋黄里加入糖粉,隔热水,用打蛋器中速打至浓稠发白。
2、轻轻拌入马斯卡朋奶酪拌匀。
3、将鲜奶油用中速打发至膨胀浓稠,拌入马斯卡朋奶酪糊。
4、咖啡里加入郎姆酒拌匀,手指饼在咖啡酒里浸软,放在杯子底部。
5、将马斯卡朋奶酪糊轻倒入杯子至一半,再放上浸软的手指饼,再倒上剩余的马斯卡朋奶酪糊。
6、放进冰箱冷冻1小时左右至凝固后取出,表面撒上可可粉装饰即可。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效;可与百合、肥牛、茼蒿搭配;与豆奶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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