| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄籽油 | 克 | 309千卡 | 884千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 喜羊羊蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分开。将蛋黄中加入25g砂糖打匀,分别、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化

2、所有粉类一起过筛加入

3、搅拌成光滑面糊

4、蛋白加少许盐和柠檬汁(或塔塔粉)打至大泡后分三次加入白砂糖45g,打发。

5、打好的蛋白一半加入蛋黄糊中切拌均匀,再倒入到余下的蛋白中切拌均匀

6、将蛋糕糊入模,震出气泡,放入提前预热好的烤箱中,170°烤50~60分钟

7、烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模,均分成3份

8、淡奶油加适量糖打发,取一少部分加入切碎的黑樱桃罐头搅拌均匀做蛋糕的夹层

9、用白色奶油薄薄一层抹面

10、用牙签在表面按图画出喜羊羊的轮廓线条,巧克力碎装裱花袋中隔水融化,剪小口,按事先画好的线条描画轮廓

11、白色头发部分用圆形花嘴

12、其他颜色分别用少许食用色素调成,添入其中就好,最后将四周表贝壳花边,撒少许彩色糖珠即可

13、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与百合、辣椒、银鱼搭配;与鹅蛋、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄籽油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗氧化、淡化色斑、美白肌肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与巧克力、番茄酱、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效;
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