| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 焗烤紫薯西米热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于网球117分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备西米量4-5倍的水烧开，直接加入西米，把西米煮至透明状
2、将西米过一下凉开水，放进小碗中
3、紫薯放在盘中，隔水蒸熟；蒸好的紫薯用勺子压成泥，加糖拌匀
4、将马苏里拉芝士切条
5、将紫薯泥和西米混合均匀，表面铺上马苏里拉芝士条
6、烤箱预热180度，放在烤箱中层烤至芝士融化即可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益气力、强肾阳等功效；可与排骨、糙米、猪小排搭配；与圣女果、燕麦、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、促进代谢等功效；与菠菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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