| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 辣烤鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于舞厅88分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胗洗净切上十字花刀。
2、洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块。
3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。
4、锅做热放入腌渍好的鸡胗。
5、盖好盖中小火3分钟。
6、撒上辣椒面出锅装盘。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、帮助消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
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