| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 肉松饭团热量/卡路里268千卡 | |||

1、紫甘蓝也洗净,无需控干。

2、把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌。

3、加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎。

4、用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分。

5、大米淘洗干净,倒入电饭煲中。

6、按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭。

7、米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺 白糖1汤勺 生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。

8、用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感。

9、再填满另一半的米饭。

10、用饭团模具盖紧压实。

11、倒扣脱模。

12、用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可。
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、补肾气等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
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