| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 鱼粮满仓的健康沙拉-添加营养黄金的麦香鳕鱼杏仁沙拉热量/卡路里349千卡 | |||

1、鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒;

2、加少许盐和白葡萄酒;

3、再加入少许生粉;

4、充分抓匀,腌制15分钟以上;

5、称取适量藜麦;

6、将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;

7、可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;

8、圣女果洗净,每个切成4瓣;

9、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分;

10、青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、活血祛瘀、降血糖等功效;可与茶树菇、胡萝卜、西兰花搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、减肥等功效;
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