| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 菠菜木耳炒蛋热量/卡路里117千卡 | |||
1、木耳提前泡好,鸡蛋打好,菠菜洗净沥干水
2、锅放油烧热,倒入鸡蛋液迅速翻炒出锅,炒久了就太老了
3、放油烧热放入葱花爆香,放进木耳菠菜翻炒两分钟,再放进炒好的鸡蛋,加盐,味精出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、补气血、清肠胃等功效;可与鲫鱼、豇豆、圆白菜搭配;与麦冬、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与银鱼、干贝、牡蛎 搭配;与鹅肉、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
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