| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 红枣糯米藕热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于跑步机463分钟消耗的热量240 | |||||
1、提前两小时将糯米泡软备用，红枣洗净，藕去皮。
2、从藕的一端一厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉。
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满。
4、将刚才切下来的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连接固定。
5、将封口的藕放在一个可以容纳的大锅里，放入红糖和冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上盖子，水开后转小火，煮约两个小时，加入红枣再小火煮2个小时左右即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、预防贫血等功效；可与虾、皮皮虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、延年益寿等功效；可与百合、香瓜、枣（鲜）搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、抗癌、降低胆固醇等功效；可与花生、小米、粳米搭配；与黄瓜、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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