| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 鲜美的乌塌菜冬笋烩蛋饺热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于椭圆运动机5分钟消耗的热量600 | |||||
1、冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片
锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒
放入高汤，下蛋饺，
2、放蛋饺盖盖子烧开后
下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可。
这道菜只需盐一味调料足矣。
乌塌菜的热量41千卡（每100克）；具有疏肝、清热解毒、治疗高血压等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、利尿通便、促消化等功效；可与圆白菜、猪腰、苦瓜搭配；与甲鱼、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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