| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 金桔蜜饯热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于打拳击18分钟消耗的热量720 | |||||
1、将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
2、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖
3、开中火，煮至冰糖完全溶化
4、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开
5、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀
6、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
7、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
8、摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防慢性病、延缓衰老、消食醒酒等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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