| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 58千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 干豆腐肉卷热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于读书70分钟消耗的热量78 | |||||
1、干豆腐焯水备用。
2、西兰花焯水备用。
3、胡萝卜用植物油炒至金黄色备用。
4、猪肉用西兰花打成泥。
5、加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲。
6、胡萝卜和西兰花混合剁碎。
7、加入5中的肉馅中搅拌均匀。
8、干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅。
9、卷起来。
10、冷水入锅，上汽后蒸约12分钟即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、清热解渴等功效；可与鳕鱼、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与比目鱼、香菇、狗肉搭配；与柚子、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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