| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 香芋小炒肉热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于脱衣服372分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头切开，去皮，切成小块
2、锅里入油，油热就可以放进去炸，直到芋头稍有变色就可以捞出。
3、猪上肉切片，觉得不好切的可以冰冻一下就很容易切啦！
4、锅里放点蒜末，爆香
5、把猪肉入锅炒至干水
6、再加点糖炒至上色
7、上色后，加小半碗水，一点老抽（或者后面放也行），煮至水干，然后再逼出油。 这样做的猪肉不掉色，不柴不老！
8、等到油逼出来了，再倒入炸好的芋头，又加两汤勺的水（刚才的一半左右）
9、加入辣椒，五香粉，盐调味
10、加入葱段，翻炒便可以装盘吃啦
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、开胃消食、促消化等功效；可与海虾、圆白菜、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、温中健胃、护肝等功效；可与马齿苋、五花肉、排骨搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通阳、抗癌等功效；
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