| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 苦尽甘来-甜辣酱拌苦菊热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于开车276分钟消耗的热量120 | |||||
1、买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
2、小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。
3、花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。
4、青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
5、苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦。
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、杀菌、抗炎消肿等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血通乳、造血等功效；可与芹菜、莲子、鲤鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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