| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 金针菇拌菠菜热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于跳舞7分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇切去老根洗净。
2、菠菜摘去老叶洗净。
3、蒜切碎成茸。
4、锅置火上加入水烧开放入金针菇淖烫至熟。
5、捞出的金针菇控水后切成寸断。
6、锅置火上加入水烧开放入菠菜淖熟。
7、捞出的菠菜冷凉略微捏去水分，切成寸断
8、把烫好的金针菇、菠菜放入盘中加入蒜糜和醋。
9、加入盐。
10、加入鲜贝露。
11、最后加入香油搅拌均匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与粉丝、海带、猪血搭配；与带鱼、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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